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見分けつく!?カフェオレ・カフェラテ・カプチーノ・マキアートの違いをまとめてみた

投稿日:

どりー
カフェラテとかマキアートとかカプチーノとか、違いがよくわからにゃい!
ねすと
この辺のメニューって多いから、迷う人も多いよね。。

カフェオレとカフェラテ、カプチーノとマキアート、どれもコーヒーにミルクが加えられたものです。ではその4つはいったいどう違うのか?と言われても、きちんと答えられる人は少ないと思われます。

ここでは、一見同じように見えて実は全然違うカフェオレ、カフェラテ、カプチーノ、マキアートの違いについて解説していきます。

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カフェオレ・カフェラテ・カプチーノ・マキアートの違い

カフェオレ

カフェオレは、フランス語で「カフェ」が「コーヒー」、「レ」が「ミルク」を表すように、コーヒーにミルクを合わせた飲み物という意味として「直訳」できます。そのため、「カフェオレ=コーヒー牛乳」といった誤った表現をしているケースも見受けられます。

実際には、カフェオレとコーヒー牛乳では、コーヒーとミルクの比率が違います。

コーヒー牛乳は名前の通り、基本的には牛乳がメインの飲み物ではあるのですが、牛乳に対してコーヒーの割合は特に決まっておらず、どちらかと言うと牛乳がコーヒーよりも多めであるというだけで、後は砂糖が加えられてさえいれば、コーヒー牛乳となるようです。

一方、カフェオレは、コーヒーとミルクの比率は50:50であり、使われるコーヒーはドリップコーヒーと決められています。砂糖はお好みで加えるかどうかを飲む人に委ねられています。

それから、コーヒー牛乳とカフェオレでは、香りの点でも違いがあります。

カフェオレはコーヒーの香りがきちんと残されているのですが、コーヒー牛乳は香りに関わるコーヒーの酸味を抑えることで子供でも飲みやすくしています。

カフェラテ

カフェオレとカフェラテは、使われるコーヒーに違いがあります。カフェラテの「ラテ」もイタリア語で「ミルク」を表す言葉ですが、カフェラテはエスプレッソを使います。

エスプレッソは、非常に細かい粉状に挽いた豆を、エスプレッソマシンを使用して、20秒から30秒という、とても短い時間で淹れたコーヒーです。そのため、コーヒーの深みやコク、苦味や旨味をより多く味わうことができるのが特徴です。

関連エスプレッソとドリップコーヒーの違いまとめ

カフェラテはコーヒーとミルクの比率も20:80と、お蕎麦の「二八そば」のような配分となっています。カフェオレよりもミルクが多く、蒸気で温めたスチームドミルクが使われることが多いようです。

お店によっては泡立てた「フォームドミルク」も使われることもあります。

一方、カフェオレのミルクは、常温の他、鍋などに入れて火にかけて温めたものが使われることがあります。

カフェオレとカフェラテの違い

  • ドリップコーヒー50%+ミルク50%=カフェオレ
  • エスプレッソ20%+スチームドミルク80%=カフェラテ
どりー
全然違うにゃ!

カプチーノ

出典:http://www.yunphoto.net

カプチーノは、カフェラテと同様、エスプレッソにミルクが加えられたコーヒーです。

カプチーノのコーヒーとミルクの比率は、コーヒ-と蒸気で温められたスチームドミルクと泡立てたフォームドミルクが1:1:1となっています。お店によっては、チョコーレートパウダーを上から少しだけふりかけたものも提供されます。

カプチーノは、カフェラテよりも泡の感触である「ふわふわ感」をより一層楽しむことができるものと言えるでしょう。

カプチーノとカフェラテの違い

  • エスプレッソ20%+スチームドミルク80%=カフェラテ
  • エスプレッソ1/3+スチームドミルク1/3+フォームドミルク1/3=カプチーノ

マキアート

マキアートも、カフェラテやカプチーノと同様、エスプレッソを使ったアレンジのひとつです。

エスプレッソに対して泡立てたフォームドミルクを少量加えたものであり、ちょうどミルクがエスプレッソのシミのように見えることから、「マキアート(シミのついた)」と呼ばれるようになったそうです。

ちなみに某シアトル系カフェで提供される「○○マキアート」は、エスプレッソとフォームドミルクの他にスチームドミルクを加えて、バニラシロップやキャラメルソースなどで、とても甘い甘い味付けを施した飲み物となっています。

そのため、他の喫茶店やカフェで、「マキアート」を注文すると、見た目もそうですが、あまりにもエスプレッソならではの苦味が強く、ミルクも控えめな上、シロップも入っていないことから、「全然違うものが来た」とガッカリしてしまうこともあるかもしれません。

どりー
あー、これすごいわかるにゃ・・・
ねすと
マキアートが甘い飲み物的な風潮はあるよね

マキアートという意味は前述したように、「シミのついた」という意味合いのため、ミルクに対してキャラメルでシミのように施したものも決して間違いではなく、マキアートの中のひとつの種類であるとされています。

ちなみにマキアートに描かれている絵柄に関しては、絶対に描かなくてはいけないという決まりはなく、あくまでもカフェのサービスのひとつとなっているようです。そのお店ならではの個性の表現というか、パフォーマンス的なニュアンスが強いのかもしれません。

マキアートとカプチーノの違い

  • エスプレッソ1/3+スチームドミルク1/3+フォームドミルク1/3=カプチーノ
  • エスプレッソ60%+フォームドミルク40%=マキアート

まとめ

以上、カフェオレ・カフェラテ・カプチーノ・マキアートの違いをまとめました。

ねすと
違いを表にすると次のようになるよ!
メニュー 割合
カフェオレ ドリップコーヒー50%+ミルク50%
カフェラテ エスプレッソ20%+スチームドミルク80%
カプチーノ エスプレッソ1/3+スチームドミルク1/3+フォームドミルク1/3
マキアート エスプレッソ60%+フォームドミルク40%
どりー
なるほど!僕はカプチーノが好きだにゃ!

ネスカフェの「 ドルチェグスト 」であれば、これらのメニューも簡単に作ることができます。カフェに足を運ぶ必要がなくなるほど美味しいので、自宅でカフェメニューを楽しみたい方にはおすすめのコーヒーメーカーです!

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僕は1年以上使っていて、コーヒーは結構な頻度で飲むので定期便は便利ですし、これ余るな・・・という時はお届け日を1ヶ月延ばしたりしています。

どのみちコーヒーマシンでは何もできませんし、カプセルは必要になるわけですから、それなら本体無料の定期便の方がお得。コーヒー好きには自信を持っておすすめします。

定期便のメリットについては「定期便を選ぶメリットを徹底解説!」にて詳しく紹介していますので、あわせて参考にしてみて下さいね!

本体が無料になるおすすめコーヒーメーカーランキング

ネスカフェ ドルチェグスト

マシン種別 カプセルコーヒー
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本体料金 無料
1杯あたり料金 約50円程度
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本体料金 無料
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専用の詰替えコーヒーで5つの風味が楽しめ、専用スティックでカフェラテやカプチーノも楽しめます。味はドルチェグストに敵いませんが、1杯14~20円程度で飲める安さが魅力。

安いけど美味しいコーヒーを飲みたい方におすすめです!

ネスレ スペシャル.T

マシン種別 ティーカプセル
お届け間隔 2ヶ月毎
本体料金 無料
1杯あたり料金 50円
送料 4,000円以上無料
最低利用数 なし

ココがポイント!

スペシャル.Tは専用カプセルで本格ティーが味わえるマシンです。

日本茶や紅茶など17種類以上のお茶が楽しめ、1杯あたり50円というお得な価格。専用カプセルは味にこだわっており、ボタン1つでお茶にとって最適な温度・量で抽出されるのが魅力。

自宅で手軽にティータイムを楽しみたい方におすすめです!

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